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唐林走出刘霜的办公室,心里面有种异样的感觉,刘霜这种手握大权的女人,想要爬上她床的男人应该是不少的,她上头的人就不用说了,她下面的人如果想要讨好她,没准也会用这种方法。
可是刘霜为什么偏偏看上他唐林,还不依不饶的?
稍一总结,唐林料想,或许就是因为两人还不是很熟悉,如果刘霜在公司就行为作风不检点,那么恐怕也不会直到现在都还能稳稳地坐在这个位置上面。
不过不管怎么说,拿到了这份合同,唐林知道自己接下来有的忙了。
在唐林的计划之中,接下来的发展路线要分为三个。
第一,增加员工数量,加大餐厅劳动力。
第二,给出强有力产品,跟家之味进行竞争,压缩其营业额。
第三,发展连锁,扩大经营面积与知名度。
正想着回去之后再发布一条消息,电话就响起来了,唐林一看,是杨丝桐打来的。
“丝丝,怎么了?”唐林问道。
“老板,我这里有个人,想要来咱们这边做后厨,你有空的时候面试一下呗。”杨丝桐道。
“你觉得这人能胜任吗?”唐林问。
杨丝桐道:“我觉得没问题啊,所以才介绍给你的,你回头当面问问吧。”
唐林想都没想:“既然你觉得可以,那就明天让他过来上班吧。”
杨丝桐显然没想到唐林竟然会这样,略显惊讶之余,还有些欣喜,总觉得这是唐林特别关照:“好啊,那我可就让她明天过来上班了。”
“可以的。”唐林道。
挂断电话,唐林计算了一下劳动力,按照员工的工作时间与订单餐品以及营业额相互之间的比例,唐林算出了员工利用率。
现在的员工利用率极高,这是量产的前提,但同时也是一种压榨劳动力的体现,现在在后厨的人,包括他在内,都是十分熟练,普通人达不到这种水平,而且他跟姜思颖不可能一直在后厨,至于杨丝桐嘛,唐林觉得,这女孩不简单,也不可能长干的。
回去的路上,唐林一直在想,既然要做连锁,那么就要开始增加餐品,增加餐品的同时,人员也一定要增加。
“看来还是只能增加一些高峰期的兼职。”唐林作出决定。
等唐林回去的时候,高峰已经开始了,不过他之前备料充足,所以就连那几家新增的企业团餐也都按时送到了。
唐林一回来,姜思颖就高兴地围上来:“唐林,今天中午就卖了四千多!”
唐林笑着点点头:“嗯,我那边谈成了一个企业团餐,数量很大,以后有的忙了。”
杨丝桐见姜思颖一有机会就跑到唐林身旁去,心里有些不甘,她端着菜走上来:“吃饭了吃饭了。”
“吃饭吧,边吃边聊。”唐林道。
几人坐下吃饭,唐林就把情况说了一下:“那边餐品数量不小,加上现在我们拿到的企业订单,后厨不够忙的,所以明天丝丝的朋友来这里上班,能缓解一些压力。”
唐林说着,杨丝桐跟姜思颖两人都放下了筷子,没有继续吃,而是认真听。
至于钢铁兄弟……两耳不闻天下事,一心只吃眼前饭。
“丝丝,你现在也算是餐厅的一员了,虽然我不知道你到底为什么会来清雨餐厅,但是既然来了,咱们就是朋友,那么接下来餐厅的发展计划我也说给你听听。”唐林道。
“接下来第一件事情就是招聘兼职,招聘兼职的同时,增加餐品,同时也要增加配送员,说白了,就是整个餐厅扩大规模,规模扩大之后我就要开始做连锁,初步计划,一个月。”唐林道。
一个月?!
虽然姜思颖丝毫不怀疑唐林的能力,可是这些事情要在一个月做完,未免也有些太快了吧,现在距离唐林当初的‘三个月期限’还有一个月零几天,看来唐林真的是运筹帷幄。
杨丝桐道:“兼职的话,可以在学生里面找。”
唐林赞同:“好,那么这个艰巨的任务交给你了,完成的好,我给你奖励。”
“好啊,那晚上咱们好好商量商量。”杨丝桐嬉笑着。
唐林又道:“小颖,增加的菜品跟制作标准,等我确定了就告诉你。”
姜思颖点点头。
“最后一点,我想要把后厨的加工模式转型,所有配菜配料标准化,定量进行包装,每次使用,拿出一包,简单方便,即便是新手的兼职也能够做好。”唐林道。