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第十八章 开店(1)

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但这种方法也有它的弊端,那就是太过吸引人的眼球,搞不好会被不少人惦记,这不是赵谷要的结果。

他本性懒散,不想因为钱的事情而引来麻烦,所以想了一会儿后,赵谷决定还是要本本分分的做生意。

传统生意离不开衣食住行,其中住和行这两样都不是短时间可以做成的,因此赵谷只是刚起了个念头就果断放弃了。

最终,赵谷决定在衣和食上下功夫。

这两样虽然看起来单调了些,但若是做得好,同样可以花样百出。

而这个时代讲究的是男女授受不亲,他想要卖衣服的想法怕是也很难实施。

毕竟纵然他的衣服做的再漂亮,那些女顾客也会不好意思上前来买,而女顾客恰恰就是买衣服的人潮中最汹涌的那一波。

再三考虑,赵谷决定先开一家饭店。

可别小看一家小小的饭店,它们虽然看起来小,价格也便宜,可若是名声在外的话,每天的客流量惊人,那一天的收入也决不可小觑。

好比赵谷前世小区门外边的一个小饭店,开店的夫妻二人炒的一手好菜,每逢饭点都忙的不可开交,有的人甚至提前一天在他们那里订餐,这其中的利润可想而知。

赵谷决定效仿那夫妻二人,开一家白天营业的饭店。

至于饭店开好之后是继续联营还是发展美食一条街,那就只能看情况了。

说干就干,赵谷当即在开封城中转了起来,一边暗中挑选适合开店的地方,一边留意开封城中的大小饭店酒楼。

经过观察,赵谷发现此时大宋的饭店酒楼做菜的手法依旧以蒸煮为主,‘炒菜’这一后世地球非常普通的技艺则被一些大酒楼垄断,少有人能够学会。

这倒是个机遇呀!

赵谷打定主意,最后将饭店地址选在了距离北城门不远处的一条大街上。

之所以选择这里,那是因为这里人流量极大,人流量大便意味着客流量大,只要他的饭店真的味道好,生意一定不会愁。

而且北城房价相较更低,正适合初期创业。一千贯钱虽然说起来很多,但赵谷要买的东西太多,容不得他肆意浪费。

在大街上逛了一圈,经过打听,赵谷找上了其中一间商铺的老板,用五百贯钱买下了他的商铺。

这个商铺和别的商铺不同的是,它背后是一个小院,小院后头则是一个二层小阁楼,共有两厅三房,虽然面积都不大,但住人是不成问题的。

赵谷之所以看中这里,正是因为商铺背后的小阁楼,他在开封城中没有自己的房子,也不能总住在李淡然的那个废弃小院中,这个商铺后的阁楼正好可以用来居住。

买下商铺后,赵谷找了几个帮闲,将商铺连带小楼里外打扫了一遍,又置办了一些家具,买了一些花草等,他的新店(家)便算是彻底落成了。

又通知了二狗子三人,四人当晚便在新家里吃了晚饭,喝酒直到很晚才各自睡去。

第二天,赵谷上街置办了一整套的厨房用具,又买了八套桌椅板凳,运回了新店。

归拢完这些东西,已是日上中天,赵谷又马不停蹄的赶到了粮食行,买了一大批食材调料。

至此,赵谷开店的前期准备便算是完成了,只等挂上招牌,恭迎客人上门。

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