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萧铣很满意武士彟那种震惊的、如同看见神彽一样的眼神。他乘胜追击一般得意地问道：“武先生，不知你听过没有，桑树也有‘扦插’之法？”

“扦插？唔……自从听说《齐民要术》是萧大人整理后印售的之后，武某也算是上赶着日夜拜读了一番，不过要说精通自然是不能的，武某也不是这块料。哪怕是根据《齐民要术》所载，‘扦插’之法只有在栽柳时有提及。其余枣、梨、桑、栗、柿都不曾有提到过扦插之法，难道……”

“不错，《齐民要术》里面，本来就没有记载过桑树扦插之法，这倒不是某整理刊印时故意删去前人著述。但是某虽然知道此法，也故意没有补写入书，也正是为此——某知道桑树也是可以扦插的，而且试过了，成活率还很不错。如此一来，咱便不用等那许多树苗育成才能种满这片荒田了。只要分茎扦插，自可多覆盖数倍之地。哪怕成树不足，还可以从民户那里砍伐收购一些可以扦插的芽枝。

用了扦插之法后，省去一年从桑种育苗的时间，今年种下之后，只要两年之内不采桑叶，第三年便可以少量采摘，第四年全面采摘。如此一来，官府以为咱的田要到第六年才能出利，而实际上只要三年便可出利，岂不是赚下了大笔的免税期？而且拓荒所费，比常人所度测也少得多。”

萧铣说完，伸手拍拍武士彟的肩膀，少年老成地说道：“做生意，就要用别人不曾掌握的秘术，赢取垄断性的利润，那钱财才来得堂堂正正。靠低价和人拼杀，靠勾结官府，都不是正道。这还只是开始，日后到了缫丝织缎的时候，有的是巧中取利的法门。”

武士彟一阵无语，显然没法理解什么叫“垄断”。幸好萧铣的身份地位比他高，倒也不虞他质疑：大人说了垄断是好的，那就定然是好的。

……

两人谈完了城西北这块蚕桑基地的营生手段，当日也不辞辛苦，翻宝石山、转过“苏堤”（其实应该叫“萧堤”），继续往西湖西南方向巡视考察，这块地方其实没啥特殊的，无非是沿湖一些半山坡地为主，除了一些峰岭坡度太大的地方不能开垦之外，稍微平缓一些的，大多可以种茶。

毕竟，后世的龙井茶，便是出自这一片地方，狮峰、龙井、云溪、虎跑四个地块，可是全部被包裹在了萧铣如今圈的这块地里了。知道明末或者清中期之前，也就是在华夏人口尚未突破两亿大关之前，这块地皮产出的茶叶，基本上就是国内唯一被冠以“西湖龙井”名头的了，最多也就顺势延伸到富阳县境内一些地块。到了后来清末乃至现代，因为人口膨胀，普遍生活水平提高，全国人都要喝一口龙井，才让龙井这个品牌被滥冒用；余杭、萧山、临安等杭州郊县，甚至是相邻地级市绍兴、湖州种出来的茶叶，都打上了“西湖龙井”的牌子。

不过或许有人会：既然龙井这块地方乃是种茶的风水宝地，为何如今却还如此荒芜呢？究其原因，无非有三。

第一便是隋朝中期的杭州还是两浙相对不发达的地区，北有湖州南有越州，都比杭州要好，杭州地广人稀，开发自然不足，龙井茶的产地也就没有被人发掘出来。

第二，便是历史上西湖的水咸土碱问题隋唐两朝一直没有深入治理，要到吴越王钱镠立国两浙时，着力经营根据地，才彻底扭转这个劣势。原本直到距萧铣如今所在的时代一百五十年后，也就是陆羽写《茶经》的那会儿，依然记载“茶之出，浙西以湖州上、常州次、杭州下；浙东以越州上，明婺次，台州下。”这个差距，就是水土治理不足导致的。现在萧铣在短短一年半的任期内，把原本数百年后钱镠要干的治水活儿差不多干了，那么龙井茶的开发自然也可以提前那么三百年。隋唐时候杭州的主要产茶区还在西湖西侧，主要是灵隐寺一带，而且也不是用湖水灌溉，而是用山泉种植。

第三，那就是因为隋唐年间，农业发展中对于梯田的认识还停留在比较初级的阶段——这个时代的梯田，那都是要用石头浇灌明矾糯米汁蒸土粘合，修成保持地下水的坡堤，然后才能种植稻麦菜粮；如果不修防渗水的水土保持层的话，高处的水土流失就会很快，没几年就会变成光秃秃的荒山。这种认识不能说错，但是却未免狭隘了。