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方宏默默地掏出一根烟：“等它死了再说。”

放电鱼，方宏一点也不想去摸它，虽然大家都是姓fang的，但是估计放电鱼是不认这个亲戚的。

“枪哥，还要钓么？”

放电鱼终于死了，方宏取下鱼钩，想了想：“继续钓鱼。”

“埃及人，包括古埃及人，经常钓鱼、捕鱼，却不经常吃鱼，在同位素检测中，古埃及人的饮食非常固定，这说明他们有稳定的食物来源，而其中是不包括鱼的。”

“人类学家认为，最开始智人之所以变得如此聪明，就是因为智人开始吃海鱼，大量的海鱼提供的能量让大脑变得越来越发达，直到和现代人相似。”

“不过这是一个积累的过程，并不代表个人吃鱼能提高个体的智商水准，要达到那样的目的，除非生下来开始，直到死，每顿都吃鱼，那样的话可能会让智商略微提高。”

有关于脑域的东西，现代人都所知不多，吃鱼可以让人类群体智商变高这件事情，大概是其中人类了解的最清楚的事情。

华夏人自古就吃鱼，而且解决了河鱼刺多的问题，喜爱上了吃鱼，所以在智商上领先于其他人类，是有科学依据的。

鲜这个字，就是由鱼和羊构成的，而在英语系或者拉丁语系中，鲜啊，贪吃啊，老餮啊这些是找不到近义词的，强行翻译还好，硬要找个词语代替还不如直接写拼音。

“鱼类，刺越多的越鲜美，刺越少的越难吃，几乎所有动物都是这样，比如英特兰人，他们只吃无刺的海鱼，只吃没有骨头的鸡胸肉，说是为了保证他们的绅士风度，其实就是饮食文化缺失，法兰西人就会吃带骨和带刺的食物。”

“枪哥，也就是说，尼罗河里这么多鱼，他们本地人都不吃的？”

“是这样没错，在埃及，烤鱼是一道很著名的菜，不过他们烤的是海鱼。实际上，尼罗河水在这一段非常平缓，泥沙早就沉积了，这里的鱼，远比海鱼更干净，海鱼当然是包含了大量的微量元素，不过某些微量元素不见得是人类需要的，所以河鱼实际上更适合人类食用，至于美国人所谓的河鱼脏不能吃，只不过是为了掩饰他们饮食文化的缺失而已，而美国的饮食几乎已经是欧美国家中最好的国家之一了。”

在欧美，意大利和法国自然是饮食最好的国家，西班牙和美国算是第二挡，美国饮食不错当然不是因为英国后裔，而是因为法国、意大利、西班牙后裔。比如墨西哥饮食和西班牙就一脉相承，而大部分英特兰曾经的殖民地国家，饮食都差极了。

“我询问过很多在英特兰留学的人，说能吃的东西基本上不是阿拉伯餐就是印度餐，但是倒霉催的印度菜吃起来虽然不错，但是吃来吃去就是咖喱，留学几年也是苦逼的，埃及情况和印度菜类似，虽然不错，但是种类很少，大家生活在一个拥有四大菜系、八大菜系的国度，才有饮食文化这一说，当时埃及人通过对我的审核时，就对饮食文化这个词非常不解，他们不明白为什么一个美食节目会那么火，他们还以为我火起来是因为冒险精神。”

鱼钩挂上鱼饵，再度下水。

方宏老神在在：“说实话，放电鱼是不好吃的，比起电鳗差远了，重点是我想不到类似的鱼，所以也想不到类似的做法，在我们眼中，没有不好吃的食物，只有不好吃的做法，有人觉得红烧肉不好吃，绝对不会说肉不好吃，而会说红烧的不好吃，我想不到应该怎么做放电鱼，没必要的话我不想吃放电鱼。”

“枪哥，你忘了你作为一个川菜大厨的使命了吗？”

“咦，你记得川菜大厨的使命？”